Leeftijdscheck

<p><strong>Regio</strong>: Speyside (status: actief, opgericht 1892)</p> <p>De Balvenie distilleerderij is in 1892 gebouwd door W. &amp; J. Grant die tevens eigenaar waren van de nabijgelegen Glenfiddich distilleerderij. De Balvenie distilleerderij zou aanvankelijk Glen Gordon distillery heten en is bij de oprichting uitgerust met tweedehands stills, afkomstig van Lagavulin en Glen Albyn. Balvenie is een relatief grote distilleerderij met 8 werkende stills. De bottelingen van Balvenie worden nagenoeg alleen door de distilleerderij zelf op de markt gebracht - onafhankelijke bottelingen zijn zeer zeldzaam.<br />  </p>

<p><strong>Regio</strong>: speyside (status: actief, opgericht 1870)</p> <p>Cragganmore is Gaelic voor "grote steen". De distilleerderij is gebouwd door John Smith die gelijk met de bouw van de distilleerderij een treinspoor aan liet leggen naar het Ballindalloch treinstation: enkele jaren later was Cragganmore hiermee de eerste distilleerderij die haar whisky in Schotland op een efficiente manier, over het spoor, kon transporteren. Cragganmore maakt gebruik van licht gerookte gerst maar heeft, zoals veel distilleerderijen, geen eigen moutvloer meer - de gemoute gerst wordt betrokken van de centrale mouterij van Diageo, de huidige eigenaar van de distilleerderij. In 1967 zijn er twee stills bijgeplaats, waarmee Cragganmore thans over 4 stills beschikt.</p>

<p><strong>Regio: </strong>Speyside (status: actief, opgericht 1896)</p> <p>De Dufftown distilleerderij kent zijn herkomst uit de Victoriaanse tijd. Ondanks een explosie in 1999 waarin delen zijn herbouwd bestaat de distilleerderij vandaag de dag nog steeds. De distilleerderij is een van de negen distilleerderijen uit het gelijknamige dorp, wat zichzelf 'De Malt Whisky Hoofdstad van Schotland noemt'.</p> <p>De distilleerderij heeft als missie het creëren van nieuwe, heerlijke Single Malt Whiskies die vol zijn van smaak. Dit doet men door gebruik te maken van door de eeuwen heen geperfectioneerde traditionele methodes en haar water te halen uit een eeuwen oude bron.</p> <p><iframe width="560" height="315" frameborder="0" src="https://www.youtube.com/embed/zrMYx2VPPzw"></iframe></p>

<p><strong>Regio</strong>: speyside (status: actief, opgericht 1898)</p> <p>De Glen Elgin distilleerderij is opgericht in het midden van de whisky crisis eind 19e eeuw en zou de laatste, in de 19e eeuw gebouwde distilleerderij worden - eerst 60 jaar later werd er weer een distilleerderij in de Speyside gebouwd, te weten Tormore. Men maakt bij Glen Elgin gebruik van een oneven aantal stills - vier wash sltills en drie spirit stills - wat voor Schotse begrippen zeer ongebruikelijk is. De whisky geproduceerd bij Glen Elgin maakt een belangrijk onderdeel uit van de White Horse blend.</p>

<p><strong>Regio</strong>: Speyside (status: actief, opgericht 1840)</p> <p>De Glen Grant distilleerderij is opgericht in 1840 en is de enige Schotse distilleerderij die nog de naam draagt van de oprichter - de Glen Grant distilleerderij is opgericht door James Grant, tevens oprichter van de Caperdonich distilleerderij. De distilleerderij is vele malen van eigenaar gewisseld en staat te boek als een zeer innovatieve distilleerderij: zo had Glen Grant als eerste distilleerderij in Schotland haar verlichting werken op electriciteit. Thans wordt er gewerkt met 10 stills, wat Glen Grant qua productie de derde grootste distilleerderij van Schotland maakt.</p>

<p><strong>Regio:</strong> speyside (s<em>tatus:</em>actief, opgericht 1898)</p> <p>Hoewel er eind 19e eeuw al zes distilleerderijen bestonden, bouwde de blendersfirma William Williams &amp; Sons uit Aberdeen de distilleerderij Glendullan, genoemd naar het nabijgelegen riviertje “Dullan Water”. Glendullan had een goede reputatie en schopte het zelfs tot hofleverancier van koning Edward VII. Er werd in 1962 een tweede distilleerderij gebouwd naast de oude distilleerderij: de beide distilleerderijen opereerden destijds tegelijk: de spirit werd samengevoegd en voor de blendindustrie gebruikt. Lang hebben de twee distilleerderijnen niet samen geopereerd: in 1985 werd de oude distilleerderij ontmanteld.</p>

<p><strong>Regio:</strong> speyside (s<em>tatus:</em>actief, opgericht 1824)</p> <p>Aan het begin van de 19e eeuw was whisky evengoed als vandaag een belangrijk onderdeel van de Schotse cultuur, maar was het produceren en verkopen ervan – vreemd genoeg – illegaal.  De overheid besloot om regulering toe te passen en in 1823 werd de prijs voor een (distilleer)licentie drastisch verlaagd. Eén van de eersten die hiervan gebruik maakte, was George Smith – de oprichter van de Glenlivet distilleerderij.</p>

<p><strong>Regio</strong>: speyside (status: actief, opgericht 1821)</p> <p>De Glenrothes distilleerderij heeft, in tegenstelling tot vele andere distilleerderijen, geen normale range aan whiskies zoals een 10yo, 15yo, etc maar nagenoeg alleen maar verschillende vintages - bijvoorbeeld een 1989 vintage, 1991 vintage, etcetera. De geschiedenis van Glenrothes is niet zonder incidenten: in december 1897 brak er een grote brand uit, in 1903 zorgde een grote explosie voor een grote terugslag en ook een noemenswaardige brand in de warehouse in 1922 deed de distilleerderij bepaald geen goed. Glenrothes wordt naast single malt op de markt gebracht als belangrijk ingredient in de Cutty Sark blend.</p>

<p><strong>Regio:</strong> speyside (s<em>tatus:</em>actief, opgericht 1821)</p> <p>De distilleerderij is gelegen ten zuidoosten van de stad Elgin en aan het riviertje de Burn of Linkwood, waar de distilleerderij ook haar naam aan ontleent. Ook deze distilleerderij kende een roerige geschiedenis van diverse sluitingen, heropeningen en overnames en in 1971 werd een nieuwe distilleerderij gebouwd naast de oude, welke echter niet is afgebroken en tot op de dag van vandaag nog naast de huidige distilleerderij staat.</p>

<p><strong>Regio</strong>: Speyside (status: actief, opgericht 1895)</p> <p>De Longmorn distilleerderij is opgericht tijdens de whisky boom eind 19e eeuw. De vloermouterij was in gebruik tot 1970 en de 4 wash stills waren tot voor kort direct verhit middels een kolenvuur in tegenstelling tot de meer moderne manier van het verwarmen van de stills middels stoom. De acht oregon pine washbacks zijn in 1995 vervangen door roestvrijstalen exemplaren.</p>

<p><strong>Regio:</strong> speyside (s<em>tatus:</em>active, founded 1824)</p> <p>De Mortlach distilleerderij was de eerste distilleerderij in Dufftown, meer dan 40 jaar eerder opgericht van Glenfiddich. De eerste eigenaar kreeg het niet voor elkaar om de distilleerderij langer dan 10 jaar draaiende te houden: Mortlach werd aan John Robertson verkocht in 1831 voor het onvoorstelbaar lage bedrag van 270 Britse Ponden. De distilleerderij is hierna meerdere malen van eigenaar veranderd waarbij zelfs de identiteit niet werd gespaard: de distilleerderij produceerde voor een aantal jaren zelfs bier in plaats van whisky. Tot 1968 maakte Mortlacht gebruik van een eigen moutvloer, waarna de gemoute gerst van een centrale mouterij werd betrokken en in 1971 is Mortlach overgestapt van directe verhitting van de stills naar indirecte verhitting, waarbij gebruik wordt gemaakt van stoom. Mortlach maakt gebruik van een ongewoon distillatieproces er wordt, net als bij Springbank, gedeeltelijk drievoudig gedistilleerd.</p>

<p><strong>Regio:</strong> Speyside (s<em>tatus:</em>actief, opgericht 1964)</p> <p>De Tomintoul distilleerderij, opgericht in 1964 - als slechts één van de vijftien distilleerderijnen die zijn opgericht in de tweede helft van de 20ste eeuw - heeft altijd de focus gehad op het produceren van whisky voor de blendindustrie. Evenwel is de whisky van deze distilleerderij de laatste jaren in toenemende mate als single malt op de markt terug te vinden.</p> <p> </p> <h2>Old Ballantruan</h2> <p>De whisky heeft een alcoholpercentage van 50%  en wordt verkocht als een Old Ballantruan "The peated Malt" en "10 jaar oude The peated Malt". Het kenmerkende aan de whiskey is deze een sterke turf en malt is.,</p>

<p><strong>Regio</strong>: speyside (status: actief, opgericht 1960)</p> <p>De Tormore distilleerderij, opgericht in 1960, was één van de eerste nieuwe distilleerderijen gebouwd in Schotland in de 20e eeuw. De distilleerderij werd aanvankelijk gebouwd om malt whisky te produceren voor de diverse blends van Long John, maar werd al gauw tevens een belangrijk ingrediënt voor diverse Ballentine's blends. De gemoute gerst bij Tormore is licht geturfd en iedere still heeft een zogenaamde purifier, waarmee een relatief lichte spirit wordt geproduceerd bij Tormore.</p>