Leeftijdscheck

<p><strong>Regio: </strong>islands (s<em>tatus:</em>actief, opgericht 1993)</p> <p>Arran is een relatief jonge distilleerderij en startte met de productie van malt whisky in 1995 - meer dan anderhalve eeuw nadat de laatste distilleerderij op het eiland in 1837 werd gesloten. Door Arran zijn vanaf 2005 vele bottelingen op de markt gebracht waarbij gebruik werd gemaakt van vele verschillende typen vaten om de spirit op te laten rijpen.</p>

<p>Regio: islands (status: actief, opgericht 1810)</p> <p>Hoewel het eiland Isle of Jura zeer dicht bij het eiland Islay is gelegen, produceert men bij Jura een veel minder geturfde whisky. Hoewel er soms wel geturfde whisky wordt gemaakt, laat de huistijl meer een olieachtig dan een geturfd profiel zien. De distilleerderij is in 1810 opgericht door Archibald Campbell maar afgebroken in 1901 om in 1963 weer volledig te worden opgebouwd.</p>

<p><strong>Regio</strong>: Islands (Mull) (status: actief, opgericht 1795)</p> <p>De Tobermory distilleerderij is de enige distilleerderij op het eiland Mull, noordelijk van Islay en Jura gelegen. Ten tijde van de oprichting bestonden er al twee andere distilleerderijen op het eiland Mull, reden dat oprichter John Sinclair aanvankelijk geen vergunning kreeg om te mogen distilleren. De vergunning werd uiteindelijk toch verleend en thans is Tobermory de enige overgebleven distilleerderij op het eiland. De naam Tobermory wordt gebruikt voor de ongeturfde whisky welke op de distilleerderij wordt geproduceerd: de geturfde whisky draagt de naam Ledaig.<br />  </p>

<p><strong>Regio</strong>: islands (status: actief, opgericht 1831)</p> <p>De Talisker distilleerderij maakte tot 1928 gebruik van drievoudige distillatie, waarna is overgegaan op het tweemaal distilleren van de spirit, zoals door nagenoeg alle Schotse distilleerderijen thans wordt gedaan. De distilleerderij is in 1960 getroffen door een grote brand als gevolg waarvan de distilleerderij de deuren voor de duur van twee jaar heeft moeten sluiten, in welke tijd er vijf identieke kopieën werden gemaakt van de verwoeste stills. Hoewel men zou denken dat de distilleerderij juist op het afgelegen eiland Skye zou zijn gebouwd om aan de aandacht van de belastinginspecteurs en controleurs te ontsnappen, is Talisker juist gebouwd toen het distilleren van whisky werd gelegaliseerd.</p>