Finca La Estacada is opgericht in 2001 door de familie Cantarero Rondrìgeuz. Vanaf de start waren de oprichters vastbesloten om alleen de beste druiven te plukken en te werken met een ambitieuze verzie. De druivensoorten die aan hun wijnstokken groeien zijn: Tempranillo (Met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar) Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay en Sauvignon Blanc. De wijnmakers geloven dat de perfecte samenstelling aan wijnstokken de perfecte combinatie levert om de wijnen te produceren die tot de wereldklasse behoren.