Domaine Minval Chardonnay Viognier 75cl
De wijnstokken groeien op een kalksteen houdende bodem. De geselecteerde druiven voor deze wijn zijn uitgesproken rijp. De witte druiven worden geperst en het sap wordt direct gefilterd. De gisting gebeurt in tanks, bij een lage temperatuur. Tijdens de rijping komt de wijn in contact met houten staven die in de tank aanwezig zijn. Dit geeft de wijn lichte houttonen.
De wijnen van Dom Minval worden gemaakt door Les Vignerons du Narbonnais, een samensmelting van vier coöperatieve kelders: deze van Ouveillan, Narbonne, Vinassan en Sallèles d'Aude. Samen vertegenwoordigen ze 2500 ha. De aangesloten boeren worden niet per kg druiven betaald, maar krijgen een forfait per hectare, zodat ze niet geneigd zijn om teveel te gaan produceren. Tijdens de oogst worden de druiven ook gescheiden volgens de kwaliteit en dan verwerkt.
Datasheet
- Artikelnummer
- 621532
- Wijnhuis
- Domaine Minval
- Land
- Frankrijk
- Streek
- Narbonne
- Soort
- Wit
- Druivensoort
- Chardonnay
- Druivensoort 2
- Viognier
- Druivensoort 3
- ..
- Smaak
- Exotisch-kruidig-complex
- Rijping
- Eikenhout
- Keurmerk
- Conventioneel
- Jaargang
- 2018
- Alcoholpercentage
- 13.5%
- Inhoud
- 75cl.