Di Sipio Colline Teatine Bianco 75cl
Een goudgele, beslissende en overtuigende wijn; bloemige hints vermengen zich met nuances van fruit en kruidige tonen. De warmte kan al in de neus worden waargenomen, in de mond is het zacht en elegant. Een onverwachte wijn vanwege zijn intensiteit.
Het Italiaanse wijnhuis Nicola di Sipio heeft zeventig hectare aan wijnranken gelegen op de uitlopers van de Apennijnen. Di Sipio verbouwt er naast de Chardonnay, Riesling en Pinot Nero ook de Montepulciano- en Pecorino-rassen. De wijngaard bestaat uit verschillende percelen, gelegen op verschillende hoogtes en met variërende bodemsamenstelling. De oogst wordt met de hand binnengehaald en direct verwerkt. De extractie van de kleur- en smaakstoffen gebeurt door de schillen in de most te weken bij een constante temperatuur. Daarna worden de druiven voorzichtig geperst. Er worden hierbij geen pompen gebruikt. De wijn wordt gefermenteerd in speciaal geprepareerde houten vaten.
Datasheet
- Artikelnummer
- 639511
- Wijnhuis
- Azienda Nicola di Sipio
- Land
- Italie
- Streek
- Abruzzo
- Soort
- Wit
- Druivensoort
- Pecorino
- Druivensoort 2
- Falanghina
- Druivensoort 3
- Trebbiano
- Smaak
- Strak-licht-fris
- Rijping
- Roestvrij staal
- Keurmerk
- Conventioneel
- Jaargang
- NV
- Alcoholpercentage
- 12.5%
- Inhoud
- 75cl.